La sua notorieta' e' dovuta al piu' grande complesso speleologico d'Italia scoperto a gennaio del 1938. Costituisce insieme ad Ostuni e castellana grotte, una delle principali mete turistiche della Puglia.

Le grotte sono un insieme di cavita' carsiche sotterranee e lunghi cunicoli che si diramano per 3 Km di percorso, fino ad una profondità di 71 metri. Si rimane incantati dalla quantità di stalagmiti e stalattiti presenti all' interno delle grotte: vi si possono ammirare scenari lunari dai mille riflessi e divertenti complessi scultorei naturali come quelli della "Grotta Nera", del "Cavernone dei Monumenti", della "Cavernetta del Presepe" e della bellissima "Grotta Bianca".